横浜市戸塚区に工場併設の直売店がございます。タイミングが合えば、形成の機械が動く様子を窓越しにご覧いただけます。その日にそろった野菜の様子をみながら、カット方法やキャベツのしぼり具合などを判断。職人が手で、目で素材を確認しながら、大切につくってまいります。

とにかく新鮮！スーパーに並ぶ餃子とはまったく鮮度が違います。午前中製造の餃子が、午後には店頭に並ぶことも。製造者の直売です。材料のこと、製造のこと、焼き方、ぜひお気軽にお尋ねください。

1992年、中華料理店の経営から餃子の製造卸業に転身いたしましてから、多くの中華料理店様、ラーメン店様でご利用いただいてまいりました。プロの求める高い品質を守りながら、信頼を積み重ねてまいりました。

素材の安全性や水へのこだわり、手間をかける手づくりの皮で包む餃子は、お客様に安心な食事を提供したいという調理人の心からうまれます。